牛奶生產(chǎn)線(xiàn)主要生產(chǎn)各種風(fēng)味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學(xué)生奶等，那么為了大家可以發(fā)揮設備更佳的工作效率，給大家講一下牛奶生產(chǎn)線(xiàn)的使用及保養：

　　1.冷反而方法︰關(guān)閉蒸汽閥門(mén)，放盡夾套剩余蒸汽冷凝水，再次開(kāi)缸底冷媒閥門(mén)，使冷媒自?shī)A套通過(guò)，降低缸之內物料的溫度。

　　2.保溫：根據所需溫度，開(kāi)動(dòng)攪拌器，高速閥門(mén)，并且保持溫度以期達到保溫之目的。

　　3.加熱：

　　牛奶生產(chǎn)線(xiàn)設備使用后，貯液器內須使用淡熱水清洗干凈，接著(zhù)使用蒸汽消毒。物料漿液改由固定于缸蓋之上的物料管進(jìn)入缸之內，或是開(kāi)啟缸蓋倒入，物料不宜裝得甚滿(mǎn)，以防物料遭攪拌器攪拌時(shí)外濺，造成環(huán)境不衛生或是損失。加熱時(shí)需關(guān)閉冷媒進(jìn)管閥門(mén)，放盡夾套內的剩余冷媒，再次輸入物料，開(kāi)動(dòng)攪拌器，接著(zhù)開(kāi)啟蒸汽閥門(mén)，到達所需溫度之后，應先行關(guān)閉蒸汽閥門(mén)，過(guò)2-3分鐘之后，再次關(guān)攪拌器。

　　4.清洗：加工結束，放盡缸之內夾套剩余冷凝水之后，應盡早使用溫水沖洗，刷掉粘糊著(zhù)的物料，接著(zhù)用40C-50C堿水于容器內壁詳細清洗，并且使用清水沖洗，待下次使用時(shí)，使用熱水或是蒸汽(90C)超過(guò)，保持2-3分鐘的消毒處理。

　　5.保養：整套

　　牛奶生產(chǎn)線(xiàn)與減速器的工作情況，減速器潤滑油不足時(shí)應立刻補充，半年換油一次，于設備不必時(shí)，某種要使用溫水沖洗夾套，以防鹽水腐蝕，常常擦洗缸體，保持外表的清潔，之內膽光亮，達到經(jīng)久耐用的目的。